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    「深夜のラーメン」OKにする食べ方4つ

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      体に悪いとわかっていても、なぜか無性に欲しくなってしまうのが、夜中のラーメン。夜が更ければ更けるほど、「食べちゃいけない」と思えば思うほど、誘惑も大きくなってしまうものです。

      そんなときは、ラーメンにある一工夫をプラスして、いっそのことツルツルっと食べてしまいましょう。今回は、夜中のラーメンでも、体への負担を軽減してくれる食べる方をご紹介します。

      ■1:ラーメンの前に野菜を食べる
      1番に野菜を食べる“食べ順ダイエット”という方法がありますが、これと同じようなことをするのが、ラーメン前の野菜摂取。 最初に野菜や豆類、きのこ、海藻などを食べると血糖値がゆるやかに上昇し、脂質の吸収が抑えられます。だから、ラーメンを食べる前に野菜などを食べると、ラーメンに含まれる脂質をたくさん吸収せずに済むでしょう。 ただし、じゃがいもやかぼちゃ、にんじんなどの野菜は糖質が多いので、この場合には適しません。

      ■2:ラーメンの前にヨーグルトを食べる
      ヨーグルトを最初に食べると、胃の粘膜が保護されて、脂肪の吸収が抑えられると言われています。特にひどい空腹状態でラーメンを食べたら、栄養も脂肪も吸収されやすくなりますが、事前にヨーグルトを摂っておけば、その吸収をセーブできるでしょう。


      ■3:スープは飲まない
      ラーメンは、スープにこそ美味しさや作り手のこだわ
      りが詰まっているものかもしれませんが、健康や美容のことを考えるとスープを飲み干すのはNG。 夜中のラーメンなら、麺と具を食べたらスープには手をつけずに終わらせておきましょう。

      ■4:湯で余分な脂をカットする
      カップ麺なら最初に注いだ湯を一度捨てることで、添加物や油分を少なくすることができます。市販のラーメンを自宅で作る場合でも、麺を茹でたお湯をそのままスープに使わず、一度捨てることで同様に添加物類を軽減できるでしょう。 ちょっと夜遅くまで起きていたり友だちと出かけていると、食べたくなるラーメン。何もせずに食べるのではなく、体への負担を軽減して食べたら、自分を責めたり自己嫌悪に陥ったりせずに済みますよ。

      記事URL
      http://news.livedoor.com/article/detail/11289214/

      参考にしてくださいね。


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